运”。

“这……这在沙漠里？”一位来自内陆省份的专家忍不住喃喃自语，他面前的餐台上，活蹦乱跳的皮皮虾正被厨师倒进沸水，蒸汽腾起时，虾壳瞬间变红。

张副总走到海鲜区，看着水箱里游动的石斑鱼，笑着转头问吴浩问道：“小吴，这鱼从海边运到这儿，得花不少功夫吧？”

“确实费了些心思。”

吴浩拿起一只刚剥开的小龙虾，蘸了点蒜蓉酱，笑着说：“我们在渤海湾租用了了专用渔港冷库，船只每天凌晨三点收网，直接装进零下5℃的冷链车，走绿色通道上高速，中午十二点准时到基地。

像这种活鲜，就用充氧水箱空运，从广州白云机场到基地机场只要三个半小时，存活率能保证在95%以上。”

他顿了顿，指了指旁边的本地菜区，继续讲道：“当然也不能少了西北特色，您看这手抓羊肉，是安西本地的滩羊，早上现宰现煮，没一点膻味。”

周院士正站在水果区前，拿起一串葡萄端详，果皮上的白霜还没散去。“这葡萄甜度不低啊。”

他放进嘴里一颗，眼睛一亮，赞道：“比我在吐鲁番吃的还甜。”

“这是我们自己培育的品种，叫‘戈壁明珠’。”

吴浩解释道：“用智能温室控温，白天保证光照，晚上降温让糖分积累，甜度能达到22度。

不光葡萄，哈密瓜、西瓜这些，都是基地这边浩宇农业智能农场自己种的，早上摘下来，中午就上餐桌了。”

众人取餐时，发现连餐具都透着讲究，陶瓷碗碟印着基地的logo，筷子是可降解的玉米淀粉材质，汤勺的手柄处刻着防滑纹路。

一位年轻工程师端着餐盘经过饮料区，顺手接了一杯现磨咖啡，咖啡机旁的屏幕显示着“哥伦比亚豆，中度烘焙”。

找了个靠窗的位置坐下，张副总看着窗外的戈壁滩，再看看眼前丰盛的午餐，忽然叹了口气道：“说出来不怕你们笑话，我在部委食堂吃的，都没这儿丰盛。

小吴，你们这成本可不低啊。”

吴浩给周院士夹了块蟹肉，坦诚道：“确实不低，光是每天的食材采购和运输成本，就超过三十万。

但您想啊，上万名科研人员在这戈壁滩上待着，远离城市的繁华，要是连口新鲜饭都吃不上，心里能踏实吗？”